El Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural dio a conocer información de cosechas levantadas el pasado ciclo. Los sembradíos de maíz en grano ocuparon la tercera parte de 20 millones de hectáreas dedicadas a esta actividad primaria, área tan extensa que fueron suficientes otros ocho cultivos para completar 76% de la superficie sembrada. Conviene señalar que entre esos nueve productos solo aparecen tres alimentos básicos: maíz (33.3% de la superficie total), frijol (7.5 %) y trigo (2.5%). Los demás corresponden a otros granos (sorgo, maíz y avena forrajera) propios para ganado, aparte de caña de azúcar y café cereza. En cuanto a volumen, entre 288 cultivos sembrados también destacó el maíz con 24.4 millones de toneladas (ton); sin embargo, su consumo demanda 42 millones ton por año. En consecuencia, el diferencial (17 millones ton) debe cubrirse con importaciones, igual que ocurre con otros alimentos básicos.
Gráfica 1. Valor de producción agrícola, Ciclo 2024-2025.
Fuente: Elaboración propia con datos de SIAP. Anuario Estadístico de la Producción Agrícola.
Medido en dólares y gracias a la revaluación de nuestra moneda, el ciclo agrícola 2024-2025 aumentó su valor 8.4% respecto al ciclo anterior (Gráfica 1). Pero medido en pesos corrientes, representaría una reducción de -5.1%, sumando dos periodos seguidos a la baja (-7.2%, ciclo 2023-2024). Al igual que otros parámetros de la economía nacional, parece lejano un repunte significativo de la agricultura en México, dinámica básica al buscar asegurar suficiencia alimentaria.
Valor de producción agrícola. La Gráfica 2 presenta los casos estatales clasificados por el valor de sus cosechas (ciclo 2024-2025). Se identificaron diez estados, encabezados por Michoacán (12.8%), productores del 76% del valor total, concentración que refleja la limitada superficie agrícola del país (solo 11% del territorio nacional). Otros 12 casos destacaron por su escaso suelo agrícola aportando, en conjunto, menos de otro 10% del total nacional.
Gráfica 2. Valor de la producción nacional por entidad federativa, ciclo agrícola 2024-2025.
Fuente: Elaboración propia con datos de SIAP. Anuario Estadístico de la Producción Agrícola.
Además de Michoacán, entidad exportadora y protagonista de una serie de problemáticas internacionales relacionadas con delincuencia destacaron, por el alto valor de sus cosechas, casos como Guanajuato, Sonora, Sinaloa, Chihuahua, Veracruz y Jalisco (ver Gráfica 2), con claro predominio sobre el resto del país; a la par de otros nueve estados donde el valor de producción también superó mil millones de dólares.
Mapa 1. Valor de la producción nacional por entidad federativa, ciclo agrícola 2024-2025.
Fuente: Elaboración propia con datos de SIAP.Anuario Estadístico de la Producción Agrícola.
En el Mapa 1 puede apreciarse el par estatal Michoacán-Jalisco, en el bajío occidental, como principales productores nacionales; donde Guanajuato complementa esa región agrícola. Por su parte, Veracruz aparece como caso protagónico en el oriente del país, rodeado por otros productores importantes en la región sur, pero estos últimos menos relevantes. La región noroeste ubica otro trío de casos protagónicos (Sonora, Sinaloa y Chihuahua).
Por el contrario, el corredor formado por Nayarit, Durango y Coahuila, así como península de Yucatán, mantuvieron presencia modesta en este rubro, incluyendo a Tabasco.
En años recientes, la falta de dinámica en el sector primario se suma a una serie de problemáticas en el ámbito rural: precios de garantía insuficientes, altos costos para adquirir fertilizantes, limitaciones al uso tradicional del agua y sequías recurrentes. Ante este escenario, no sorprende identificar retrocesos en el valor de producción agrícola para casos líderes, como Jalisco (-19.4%), Sonora (-6.7%) y Sinaloa (-3.4%); o aumentos moderados en Michoacán (+7.1%) y Chihuahua (+10.2%). Pero algunos estados, ubicados sobre la porción central del territorio nacional lograron avances significativos: Hidalgo (+29.5%) y Puebla (+26.4%), alcanzando niveles de excepción en Veracruz (+49.5%) y Aguascalientes (+63.8%).
Para terminar, conviene señalar cinco entidades federativas: Veracruz, Puebla y Oaxaca, en región sur, así como San Luis Potosí y Zacatecas en centro-norte, que lograron combinar alto valor de producción agrícola e incrementos superiores al promedio nacional, demostrando una dinámica favorable. En este contexto, pero al contrario de los anteriores, ocho casos estatales con poca producción enfrentaron bajas o poco crecimiento entre 2024 y 2025, como ocurrió en Coahuila, Nayarit y Quintana Roo.
Dr. Armando García de León
2026-08-19
